Crocchette di melanzane

Dopo le Bombette di patate ripiene di zucchine, ci siamo abbandonate nuovamente al fascino irresistibile dello … Continua a leggere

Polpettine di sinapa

C’è chi la chiama “senape selvatica”, chi “senape dei campi”. Dalle nostre parti è semplicemente “sinapa”.

Molti di voi non l’avranno mai sentita nominare; alcuni forse non conosceranno l’uso delle sue foglie in cucina; altri, ancora, l’avranno assaggiata in casa di amici siciliani … Continua a leggere